Faits sur la nutrition végétale
Faits sur la nutrition végétale
Madame – M. Baidaa Abdul Sattar Atiyah
Les avertissements concernant les dangers d'une consommation excessive de viande se multiplient, ce qui pousse certains à boycotter la viande et à privilégier la nutrition végétale, les légumes occupant la première place en tant que régime alimentaire. Avec l'augmentation des inquiétudes concernant les régimes alimentaires sains, tout le monde tend à consommer des aliments d'origine végétale, que ce soit en se passant complètement de viande ou en réduisant sa consommation. Mettre l'accent sur les légumes est le moyen le plus rapide d'apporter une nouvelle touche à vos plats et à votre santé. Les légumes sont la meilleure définition de la nature saisonnière, car en les utilisant, vous pouvez apporter à votre cuisine un cycle annuel de couleurs, de saveurs et de textures variées. En raison de leur immense diversité, ils peuvent briller en tant qu'ingrédients principaux à part entière et non seulement en tant qu'alternatives végétales à la viande et au poisson, mais cela ne signifie pas qu'ils sont totalement sains, chaque régime alimentaire ayant ses avantages et ses inconvénients. Et ceux qui souhaitent devenir végétariens doivent connaître certains faits.
Premier fait :- Effet positif sur la santé cardiaque
Selon le site "Daily Health Post" dédié aux questions de santé, de nombreuses études sur le cœur et les vaisseaux sanguins ont confirmé que la nutrition végétale réduit le risque de maladies cardiovasculaires et a un impact positif sur la santé. La raison en est que le régime végétal atténue les inflammations dans le corps.
Deuxième fait :-Difficulté digestive due aux nouvelles bactéries intestinales
L'estomac et le système digestif sont constamment affectés par tout ce que nous mangeons, et un changement de régime alimentaire entraîne un changement dans la composition des bactéries présentes dans les intestins, ce qui affecte le poids et la santé du corps. Les chercheurs pensent que l'augmentation de la consommation de légumes est responsable de la prolifération de plus de bactéries intestinales. Le passage à un régime végétal peut entraîner certains symptômes tels que des ballonnements et des difficultés digestives. Pour atténuer ces symptômes, les nutritionnistes recommandent de procéder progressivement et lentement, selon ce qui a été publié par le site "Gesundheit Tipps" allemand.
Troisième fait :- Temps plus long pour récupérer après l'exercice
Le corps a besoin de plus de temps pour digérer les protéines végétales que pour les protéines animales, ce qui signifie que les personnes végétariennes, en particulier les athlètes, ont besoin de plus de temps pour retrouver leur énergie après l'entraînement, par rapport à ceux qui consomment de la viande. Ici, les experts en santé recommandent de consommer des jus contenant des protéines, car ils aident à récupérer rapidement de l'énergie, le corps absorbant les liquides plus rapidement que les solides.
Quatrième fait :- Changement dans le sens du goût